フレッシュベーカリーさらは、「精神障がい者のための職場をつくろう」を合い言葉に、掛川市塩町の商店街の中で活動が始まりました。現在は移転をして、掛川市総合福祉センターにお店をかまえています。
毎日多くのお客様にお越しいただき、「いつも応援しています」と声を掛けてくださる方や、「ちらしを拝見し、お店を探しながら来ました」と言っていただく方もあり、大変うれしく思っています。
フレッシュベーカリーさらでは、惣菜パン・菓子パンはもちろんのこと、さまざまな種類の焼き菓子や、ひと手間もふた手間もかけて作られた磯の香りたっぷりのおにぎりがお客様のお越しを心待ちにしています。

また、平日のお昼には掛川市役所、中東遠総合医療センター、掛川市立図書館で、休日には掛川・道の駅でパン等の販売を行っています。
多くの皆様に支えられ、助けていただいて今の「フレッシュベーカリーさら」があります。
これまでの感謝の気持ちを忘れることなく、これからも活動を続けていきたいと思っています。